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DOLDEN MäDEL BRAUGASTHAUS
Ratsherrn Klassiker - Kleinigkeiten
Ratsherrn Klassiker Hauptsachen
Leckeres vom Rügen-Rind
Frisch Vom Acker
Süßes
Alkoholfreie Getränke
Bier
Ratsherrn Klassiker - Kleinigkeiten
Krosses Ackergold
kross gebackene Kartoffelchips mit Schnittlauchschmand, Brauhaus-Trüffel-Dip & Ipa-BBQ-Sauce
10,90 €
Rindermett-Stulle vom Rügen-Rind
geröstetes Bauernbrot, Aprikosenchutney, Kresse, Ratsherrn-Stullenwürze
11,90 €
Heiße Stulle
grilled-Cheese-Sandwich mit Alpenkäse, roten Zwiebeln, Rucola, Dijonsenf-Creme, Ratsherrn-Stullenwürze
11,90 €
Sudkessel Soljanka
deftige Soljanka mit Schnittlauchschmand
10,90 €
Ratsherrn Klassiker Hauptsachen
Dolden Mädel Burger
Beefpatty vom Rügen Rind (Bio), Ipa-BBQ-Sauce, Brauhaus-Trüffel-Dip, Schmorzwiebeln, knackiger Salat, Strauchtomate, eingelegte Gurke, Briochebrötchen
18,90 €
Goldbraunes Schnitzel vom Eichenhof-Schwein
kross gebacken, mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat, Preiselbeeren und Zitrone
23,90 €
Ratsherrn Knödel
Semmelknödel mit Ratsherrn Hamburger Hell, Spinat, gehobeltem Deichkäse, Bröselschmelze und Rahmpilzen
19,90 €
Fish'n'chips
knusprig gebackenes Seelachsfilet mit krossem Ackergold, Schnittlauchschmand und Gurkensalat
19,90 €
Leckeres vom Rügen-Rind
Ratsherrn Roulade
mit Schmorsauce, Rotkohl und gebratenen Serviettenknödel
25,90 €
Omas Gulasch
deftig und zart, Schmorsauce mit Pilzen, Buttermöhren und gebratenen Serviettenknödeln
23,90 €
Königsberger Klopse
mit Kapernsauce, cremigem Kartoffelpüree und Rote-Beete Salat
22,50 €
Hausgemachte Boulette
aus unserer eigenen Metzgerei, mit Bierrahmsauce, Schmorzwiebeln, Buttermöhren und cremiges Kartoffelpüree
19,90 €
Frisch Vom Acker
Haferschnitzel
kross gebackenes veganes Schnitzel mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat, Zitrone und Preiselbeeren
21,50 €
Linsenburger Gesmoked
Veganer Linsenpatty mit Ipa-BBQ-Sauce, Brauhaus-Trüffel-Dip, Schmorzwiebeln, knackigem Salat, Strauchtomate und Gewürzgurke
16,90 €
Caesar Salad
knackiger Römersalat mit hausgemachtem Dressing, Kirschtomaten, Radieschen, gehobeltem Grana Padano und Croûtons
15,90 €
würziges Brauhaus Curry
duftreis, marinierter Chinakohl, frisches Gemüse
19,90 €
Süßes
Schokoladen-Porter-Brownie
mit marinierten Beeren
9,50 €
Alkoholfreie Getränke
Loona Mineralwasser feinperlig 0,25l
2,95 €
inkl. Pfand (0,15 €), 11,35 €/l, 0,25l
Loona Mineralwasser naturell 0,25l
2,95 €
inkl. Pfand (0,15 €), 11,35 €/l, 0,25l
Thomas Henry Bitter Lemon 0,2l
3,05 €
inkl. Pfand (0,15 €), 14,65 €/l, 0,2l
Thomas Henry Spicy Ginger 0,2l
3,05 €
inkl. Pfand (0,15 €), 14,65 €/l, 0,2l
Thomas Henry Tonic Waters 0,2l
3,05 €
inkl. Pfand (0,15 €), 14,65 €/l, 0,2l
Thomas Henry Ginger Ale 0,2l
3,05 €
inkl. Pfand (0,15 €), 14,65 €/l, 0,2l
Rixdorfer Fassbrause 0,33l
2,98 €
inkl. Pfand (0,08 €), 8,87 €/l, 0,33l
Loona Mineralwasser feinperlig 0,75l
6,50 €
8,67 €/l, 0,75l
Loona Mineralwasser naturell 0,75l
6,50 €
8,67 €/l, 0,75l
BRLO - Naked 0,33l
alkoholfreies Pale Ale
4,98 €
15,09 €/l, 0,33l
Schneider Weisse Tap 3 0,5l
alkoholfreies Weizen
4,98 €
9,96 €/l, 0,5l
Ratsherrn 0,0, alkoholfrei 0,33l
3,58 €
inkl. Pfand (0,08 €), 10,69 €/l, 0,33l
Bier
Ratsherrn Pilsener 0,33l
2,98 €
5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 8,87 €/l, 0,33l
Ratsherrn Küsten IPA 0,33l
3,78 €
6% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 11,29 €/l, 0,33l
Ratsherrn Matrosenschluck 0,33l
Oat White IPA
3,78 €
7% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 11,29 €/l, 0,33l
Ratsherrn Dry Hopped Pilsener 0,33l
3,98 €
5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 11,90 €/l, 0,33l
Ratsherrn Hamburg Hell 0,33l
Hell/Lager
3,08 €
5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 9,17 €/l, 0,33l
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